miércoles, 12 de septiembre de 2012

SANGRÍA


La bebida española más popular fuera de nuestras fronteras es la sangría. A mis amigos de todo el mundo les encanta cuando la llevo a nuestras fiestas y normalmente me piden la receta. A todos ellos les dedico esta receta y muy especialmente a mis amigas latinas de Boston. De esta forma podrán incluir a partir de ahora un toque español en todas sus fiestas aunque yo no esté.

Aunque la sangría tiene muchas variantes, yo normalmente la hago así:

Ingredientes para 4 personas:


  • 1 litro de vino tinto (cualquier vino regular nos servirá)
  • 2 Naranjas de zumo exprimidas (o en su defecto dos vasos de zumo)
  • 4 melocotones troceados (esto va un poco a gusto de la persona, pero un toque de melocotón es imprescindible y ¡cuidado con comer mucha fruta al final porque absorbe casi todo el alcohol!)
  • 5 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 sacudidas de canela molida (pero también a gusto y ¡cuidado que es afrodisíaca!) 

PREPARACIÓN:

  1. Mezclamos el vino con el azúcar en una jarra.
  2. Exprimimos las naranjas y añadimos el zumo a la jarra.
  3. Pelamos los melocotones, los troceamos y los añadimos a la jarra.
  4. Echamos la canela y guardamos la jarra en el frigorífico para servirla muy fría.

- Para rebajarla de alcohol podemos añadirle cubitos de hielo o soda de naranja o de lima-limón.

+ Para servirla más fuerte de alcohol podemos añadirle vodka.

Siempre que hay sangría las fiestas son un éxito. Atrévete a prepararla y verás.